CALLE MALLORCA 235, 08008 BARCELONA DE MARTES A SÁBADO DE 11:30-17:00 Y DE 20:00-00:00 +34 938 588 658 WhatsApp +34 667 049 988
 

RESTAURANTEVALMAS

Restaurante Valmas Barcelona

PROPUESTAORIGINAL DE FUSIÓN Y MEMORIA

PARA RESTAURANTE VALMAS BARCELONA, TENER CARTA, ES UNA MODA SIN SENTIDO NI COHERENCIA, YA QUE CONSIDERAMOS, COMO PROFESIONALES, QUE DEBEMOS ACONSEJAR Y SERVIR LO MEJOR A NUESTROS CLIENTES.
En el Restaurante Valmas Barcelona, nos adaptamos a todos los gustos y necesidades, porque, no importa si eres carnívoro, vegetariano, vegano o celiaco, por encima de todo, queremos conocerte.

NO TENEMOS CARTA NI MENÚ, antes de empezar a comer, un pequeño cuestionario realizado por el personal de salale dará a nuestra chef HERRERA, todos los elementos necesarios y gustos, para crear un plato único e irrepetible en cada ocasión.

Acudimos cada día al mercado, compramos lo que nos inspira y a partir de ese momento elaboramos nuestros platillos.  


 
 
 
 
 

” yo no escogí la cocina, la cocina me escogió a mi… “
Nuestra Chef Melissa Herrera
” TOP CHEF ESPAÑA “

Melissa Herrera

Restaurante Valmas Barcelona Chef Melissa Herrera Top Chef España valmasbarcelona

PLATILLOSREFINADOS, CREATIVOS Y ELEGANTES

RESTAURANTE VALMAS BARCELONA
Restaurante Valmas Barcelona Imagen Receta Mejillón tigre, mejillones al vapor, mejillones a la marinera o escabeche valmasbarcelona

” Cuando un producto simple se conoce bien, y se sabe trabajar, el resultado es increíble. “

EVENTOSVALMAS

Restaurante Valmas Barcelona

Realizamos todo tipo de Caterings Personalizados, para Empresas y Particulares.

Además, Organizamos Bodas, Congresos, Reuniones de Empresas y Eventos Temáticos, para que tu experiencia sea, por encima de todo, satisfactoria.

ESPECIALES2018

Restaurante Valmas Barcelona

PLAN NAVIDAD VALMAS

Para empezar:

Carpaccio de Carabinero en Emulsión de sus Cabezas, Chips de Ajos y Puerros Asados.

Entrantes:

Crema de Coliflor Ahumada, con Naranja y Salmón Marinados en Gin-tonic.

Vieira Asada en Carbón con diferentes texturas del Maíz.

Principales:

Bacalao Confitado con Romero Quemado, Setas y Migas.

Cordero Lechal a Baja Temperatura, con Guiso Alpujarreño y Espuma de Manzana Asada.

Para terminar:

Copa de Cava con Granada.

Crema Catalana de Turrón.

Agua, Café, Confetti y Botella de Cava cada 2 personas incluidas.

95 € *

* Precios por persona, e I.V.A. incluido *


PLAN FIN DE AÑO

Para empezar:

Copa de Cava con su Tosta de Tartar de Salmón y Aguacate.

Entrantes:

Brioche de Anguila Ahumada y Caviar.

Consomé de Escudella y su Croqueta.

Principales:

Mini-Caldereta de Mariscos con Gyozza de Guisantes.

Cilindro de Cordero Relleno de Parmentier de Trufa y Cous-Cous de Frutos Secos.

Para Terminar:

Espuma de Crema Catalana de Turrón con Crumble de Toffe.

Botella de Vino Blanco Bodegas Menade Verdejo Ecológico.

Botella de Vino Tinto Viñedos Singulares Veinat Montsant.

Cava, Uvas, Confetti y Dj en vivo a partir de las 00:00h.

95 € *

* Precios por persona, e I.V.A. incluido *


MEDIOSDE COMUNICACIÓN

Restaurante Valmas Barcelona
  • " VALMAS NO ES UN RESTAURANTE AL USO... ¡ES UN TERRENO DE JUEGO! DÉJATE SORPRENDER... ¿TE ANIMAS A DISFRUTAR DE UN ÁGAPE SIN SABER QUÉ TE PONDRÁN EN EL PLATO?"

    LAIA ZIEGER
    LAIA ZIEGER
  • " no esperes encontrar los típicos platos, aquí no hay un menú igual que otro, la creatividad corre por las venas de Valmas Barcelona y cada mesa tiene el suyo personalizado "

    PLATESELECTOR

    GEORGINA TIRADO
    GEORGINA TIRADO
  • " en Valmas viene a ser como comer en casa porque no eliges tú, sino Herrera. Eso sí, ella lo hace mejor... "

    GASTRONOMISTAS

    FERRAN IMEDIO
    FERRAN IMEDIO

RESERVASVALMAS

Restaurante Valmas Barcelona

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